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美食》王家長壽.韓國料理入秋正夯
花蓮旅遊新聞
09/10/28 19:23
韓國辣椒是辣中帶點香甜味、不會像台灣的辣椒那麼辣,它的辣也不同於川菜的麻辣,屬於只辣不麻的類型。
》韓式銅盤燒肉
異於一般的燒肉烤盤,這兒的烤盤有瀝油孔,且油煙自動於爐灶底下消除的貼心設計,主張「吃肉不吃油」,讓忌諱燒烤味沾染衣物或怕胖的朋友可無後顧之憂,大快朵頤。
》韓國人蔘雞
獨門料理、顧客必點菜單的「人蔘雞」,正是入秋飲食調理佳餚,每日特選、現宰且限量的肉質鮮嫩台灣小土雞,雞身塞入人蔘、栗子、松子、糯米後,當天現燉三小時,濃厚卻溫和蔘味湯頭及肉質,讓人感覺身心晚宛如同時獲得滋養般功效。
所屬區域:花蓮縣花蓮市
種類:餐廳
店名:王家長壽‧大韓料理
推薦:辣部隊火鍋、涼拌魷魚
地址:花蓮市商校街50號
營業時間:11:30 - 22:00
以蘋果入菜,蘋果爽口、微酸微甜伴著濃郁蘋果香味,魷魚新鮮彈Q,帶著微辣香…。
位於商校街,人氣相當旺。吸引在地花蓮人的眼光。
我感覺這一切的紅辣,來得溫和,並不似平常的麻辣鍋那般刺激,至少,不是一般常見辣油浮滿整個火鍋,而讓我看了整個頭皮發麻的那種。 第一次肚子能舒暢的大口吃肉,更可能因為來自這鍋、這菜、這飯的清而不膩。
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